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酒窖基礎幾步儲酒設計?

發表時間:2019-3-12 8:54:21【

酒現如今不僅僅是我們宣洩壓力的一種方式,更多的是酒可以美容養顔可以保持睡眠充足。而大多數都是購買現成的,但是針對于愛酒人士来說地下室如果沒有一個酒窖空調,好像缺少了什麼。

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酒窖設計要求

1、恒溫:尤其時再長期的儲藏霞需要一個恒定的溫度一般如果可以保持到10-16設施度。为什麼以为如果高于20攝氏度左右葡萄酒會造成快速成熟,會失去亮麗的顔色,沒了清新于豐富的酒香(跟揠苗助長差不多意思)。低于8攝氏度大大減少酒的成熟性。溫度對于一個酒窖是主要關鍵之一。

2、恒濕:濕度把控不好會導致酒的木塞發黴。濕度過低的危害比濕度高還危害還更大,會導致空氣進入酒内,導致葡萄酒變質腐敗。一個理想合适的酒窖濕度應該再30%-80%

3、光線:如果光線強的情況下會引起酒病的發生。如果光線導致過量蛋白質會引發酒病,而自然光線如此力海還可能會導致酒液氧化過程加劇,照成酒为寡淡、變色等所以自然的用人工照明方式适當的讓酒吸收。

4、防震:如果儲藏酒附近優鐵道或者是一些震动源頻繁的地方,會大大的下降酒的品質,酒是如此的嬌貴,如果長期下酒受過了震动會發生很大的變化。

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